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こだわり

チリンギートとは、スペイン語で海の家・屋台の意

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スペイン・アンダルシア地方の〈海の家・屋台〉

がコンセプトのバル・レストラン
オーナーシェフ 新倉がスペインのアンダルシア地方 マラガ・トレモリーノス での修業の際、海の家でイワシのエスペト(串焼き)を食べた時の衝撃・感動を受けた事に由来し、
エル チリンギート (el chiringuito) と名付けました。
お料理は、毎朝、築地市場で仕入れ、お寿司屋さんでも使われる極上の魚介類を使用しています、また、イベリコ豚の生ハムや三浦半島産の地卵・お肉にもこだわりの食材を使用した 大人のためのスペインバル・レストランです。 特に、イワシのエスペト(串焼き)を初め、タルタル・酢漬け・フリータス等のイワシ料理が名物です。

また、シェフのスペイン滞在やスペイン研修で学んだ本格スペイン料理を多数ご用意しています。

お料理に合わせるのは、厳選スペインワイン・スペインビール・シェリー酒などで本場の雰囲気・味わいを楽しんで下されば幸いです。
団体様~少人数のグループ様~お一人様でのご利用も大歓迎です!

新着情報 / NEWS

店舗情報 / ACCESS

エル チリンギート

住所
〒162-0844
東京都新宿区市谷八幡町12-1
ガーデンテラス市谷八幡1F
アクセス
JR市ヶ谷駅より徒歩3分

         東京メトロ有楽町線・南北線 市ヶ谷駅 
            7番出口徒歩1分

営業時間
17:00~24:00 (L.O.23:30)
お休み
日曜日
日、月曜日(祝)連休の場合、
日曜営業、月曜(祝)休み


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